Vous viendrez à Chigny, petite commune de la montagne de Reims, d’abord pour son histoire ; La présence de la splendide roseraie construite par Madame Pommery autour de son chalet campagnard fut à l’origine du choix de son nom : Chigny les roses.

Vous viendrez aussi à Chigny pour voir son église, la statue de Mme Louise Pommery, son ancienne manufacture de faïencerie qui se trouvait, au 18ème siècle, à l’angle de la rue des Chaufours et de la rue Sainte-Agathe, la fontaine publique étant appuyée contre un de ses murs.

C’est au numéro 30 de cette même rue que vous vous arrêterez pour déguster le Champagne Philippe Dumont. Vous demanderez déjà à goûter la cuvée Brut Réserve , Premier cru - 1 étoile au guide Hachette - champagne qui développe pleinement ses arômes et sa finesse au travers de son cycle de viellissement en cave.

Vous apprécierez tout autant la cuvée Brut , Premier cru - 1 étoile au guide hachette - champagne de tous les instants, issu d’un assemblage des trois cépages, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay de plusieurs années. Finesse et fruité en font sa caractéristique.

Vous ressentirez les mêmes émotions aussi bien avec la cuvée Brut Prestige, la cuvée Blanc de Blanc ou encore la cuvée Brut Rosé.

N’oubliez pas la saveur des produits champenois :
ratafia,vieille fine de la marne et le vieux marc de champagne vous enchanteront ...

Pour les personnes disposant d’un camping car, nous serons heureux de vous recevoir pour la nuit en faisant votre réservation par téléphone au 06 63 01 22 84 ou au 03 51 00 69 48 , 48 heures à l’avance.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE
A CONSOMMER AVEC MODERATION

Plusieurs de nos cuvées ont encore reçu les honneurs des Guides Dussert-Gerber 2012 et Hachette des vins 2010. Cela fait maintenant 7 ans que nous sommes présents dans ces guides. Par ailleurs, nous sommes également cités par les revues Sommeliers International (automne 2011) et Millesime (2011).

guides-2012

A la une

Cuvée Blanc de Blanc

Elégance et finesse caractérise ce champagne, issu uniquement de Chardonnay. Il est recommandé à l’apéritif et accompagnera toutes les entrées.

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