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Cuvée Blanc de Blanc
Elégance et finesse caractérise ce champagne, issu uniquement de Chardonnay. Il est recommandé à l’apéritif et accompagnera toutes les entrées.
Commentaire du guide Dussert-Gerbert 2012
La cuvée Blanc De Blancs, de mousse très perlante et très persistante, est un Champagne riche, tout en bouche, où l’on retrouve des effluves de citron et de miel, fruité au nez comme en bouche (18 à 35 € environ). Pas la moindre hésitation.
Commentaire du guide Dussert-Gerbert 2009
Installé en 1997 sur le domaine familiale situé dans la Montagne de Reims, Philippe Dumont y développe une activité de négoce. Il signe un champagne de la récolte 2005 - un blanc de blancs - ce qui n’est pas fréquent dans ce secteur où les cépages noirs dominent et sont assemblés avec du Chardonnay. Discret, évolué, le nez prélude à un palais franc aux nuances de noix et de grillé. Un champagne de repas à servir maintenant.
1 étoile
Commentaire du guide Dussert-Gerbert 2006
Cet excellent brut Premier Cru Blanc de Blancs, un Champagne typé comme nous les aimons, charmeur, une cuvée dominée par une élégance persistante en bouche, à la fois très fine et mature, alliant rondeur et nervosité ; très bien classé et c’est mérité.
