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Cuvée Blanc de Blanc
Elégance et finesse caractérise ce champagne, issu uniquement de Chardonnay. Il est recommandé à l’apéritif et accompagnera toutes les entrées.
Commentaire du guide Dussert-Gerbert 2009
Installé en 1997 sur le domaine familiale situé dans la Montagne de Reims, Philippe Dumont y développe une activité de négoce. Il signe un champagne de la récolte 2005 - un blanc de blancs - ce qui n’est pas fréquent dans ce secteur où les cépages noirs dominent et sont assemblés avec du Chardonnay. Discret, évolué, le nez prélude à un palais franc aux nuances de noix et de grillé. Un champagne de repas à servir maintenant.
1 étoile
Commentaire du guide Dussert-Gerbert 2006
Cet excellent brut Premier Cru Blanc de Blancs, un Champagne typé comme nous les aimons, charmeur, une cuvée dominée par une élégance persistante en bouche, à la fois très fine et mature, alliant rondeur et nervosité ; très bien classé et c’est mérité.
