Vous êtes ici : Produits champenois >> Vieux Marc de Champagne
Vieux Marc de Champagne
Cette eau-de-vie est obtenue par distillation de marcs de raisins fermentés et égrappés provenant du vignoble champenois. Il est ensuite affiné en fût de chêne. On peut l’utiliser en cuisine, pour arômatiser des sauces, flamber des viandes et pour parfumer des glaces et sorbets.
